El sueño de nuestros hijos es tan importante como su alimentación, creo que esa “preocupación”; la compartimos o hemos compartido todas las mamás más de una vez. ¿Qué pasa cuando necesitamos sincronizar estos dos temas? Ayudar a nuestro bebé o toddler a descansar mejor, pero también que su alimentación sea rica en nutrientes y ligera para lograr que ese sueño sea placentero. Aproveché y me tomé un café con mi amiga Viole, blogger de @Paltapanblog, una mamá comprometida con una alimentación sana, sencilla y real para su hija, quién me orientó diseñando y preparando tres alternativas de cena para nuestros hijos, con gustos diferentes, edades diferentes y en todos los casos, con ingredientes que siempre tenemos en casa, sencillos, nutritivos y con mayors posibilidades de que a los chicos les gusten!.
Como conversaba con Viole, dado que nos estamos enfocando en el sueño, en básicamente prolongar ese descanso y/o impedir sumarle un despertar a la noche a causa de la comida, lo mejor es evitar frituras y alimentos pesados que puedan dar gases. Los más comunes son el brócoli, la coliflor, la alcachofa, la manzana, las menestras y la pera. Es importante mencionar que hay niñ@s que no les afecta esto, por lo que no es una regla general. También, no está demás decirlo, consumir alimentos con mucha azúcar no es conveniente y menos cerca de la hora de dormir ya sea la siesta o por la noche. Un aporte interesante de Viole, fue que revisemos las etiquetas, porque muchas veces, por darles algo fresco, pensando que es una opción ligera les damos yogurt a nuestros hijos pero este contiene más dulce del que imaginamos y si puede afectar el sueño de esa noche. #revisatuetiqueta
Por todas esas razones, las tres alternativas para comer rico y sano, escogidas fueron ( vienen acompañadas de las fotos que tomó Viole)
Opción 1: Wrap o sanguche de pollo
Preparación: Sobre una tortilla o pan poner el pollo deshilachado o cortado en cuadraditos. Agregar la palta chancada, para que parezca mayonesa, espinaca picada y arándanos secos. Condimentar con sal y aceite de oliva. Se puede agregar cualquier verdura que a sus hijos les guste y enrrollar.
Opción 2: Tortilla de verduras con queso
Preparación: Batir 1 huevo y agregar las verduras que le gusten más a sus hijos. Pueden ser champiñones, zanahoria, tomate, zapallito italiano o espinaca. Agregar el queso y mezclar bien. En una sartén a fuego medio bajo agregar el aceite que usen (coco, vegetal) y echar la mezcla de huevo. Esperar que se cocine y voltear. Se puede acompañar de pan integral, arroz o palta.
Opción 3: Pasta con pollo y verduras
Preparación: Sancochar la pasta en agua con sal por 9-12 minutos (dependiendo la que usen), una vez lista colar. En una sartén aparte sudar un poco de las verduras que sus hij@s prefieran, puede ser tomate cherry, espinaca, zanahoria y champiñones picados. Agregar la pasta cocida, sal, un chorrito de leche o queso crema para que este cremosita y un poco de queso parmesano (estos tres ingredientes son opcionales). Pueden acompañarla con pollo sancochado o pollo a la plancha o pescado.
Acuérdense que el momento de comer, ya sea en el almuerzo o en la cena, debe ser un espacio de PAZ, no de estrés con nuestros hij@s. En la noche normalmente los niños están más cansados por lo que lo ideal es darles algo que sabemos que van a disfrutar de todas maneras, que no tiene pierde, que es sano y con lo que ganamos de todas esa “batalla”. Acuérdense también que estamos hablando de dos de los momentos de Cuidado Básico y esencial infantil, así que vale mucho la pena volverlo constructivo, respetuoso y sobretodo dejar de lado tablets, tv´s, celulares. Aquí les dejo un post de hace unos meses que hablaba sobre la Alimentación y el momento especial de intercambio que es: https://blogmilipalma.com/2016/11/07/la-alimentacion-un-momento-especial-de-intercambio/
Espero que les sirva a todas y me manden fotos preparando sus recetas.
Un abrazo
Mili
